베트남고추간장양념장1 베트남 고추 간장 양념장 만들기 평소 매운 고추를 좋아하는 필자는 베트남에 살면서 로컬 음식을 먹을 때면 베트남 고추를 추가로 넣어서 즐겨 먹곤 합니다. 특히 껌장(볶음밥)을 먹을 때 곁들여 나오는 고추 간장 양념장이 있는데 볶음밥에 슥슥 비벼 먹으면 감칠맛을 더해줍니다. 이 맛을 잊지 못하여 가끔씩 베트남 고추 간장 양념장을 직접 만들어서 식사 때 먹습니다. 특히 입맛이 없고, 특별한 반찬이 없을 때 흰밥에 비벼 먹으면 좋습니다. 만드는 방법은 아주 간단합니다. 베트남 고추와 간장은 로컬 마트에 가면 저렴하게 구입할 수 있습니다. 베트남 간장 종류가 많은데 본 양념장용 간장은 꼭 이 사진으로 된 걸로 구매하시길 바랍니다. 고치 꼭지를 따서 깨끗하게 싯겨줍니다. 양념통에 잘게 썰은 다음 간장을 붓고, 참기름을 조금 첨가합니다. 삼겹살과.. 일상다반사 2022. 3. 19. 더보기 ›› 이전 1 다음
